Vinařství na Soutoku - limitované edice vín







 
 
 
 
 

Pro dosažení maximální ovocnosti tohoto růžového Dornfelderu byla použita kombinace dvou enologických postupů. Část hroznů byla zpracována technologií pro výrobu vín klaret, tedy lisováním celých hroznů. Druhá část hroznů byla odstopkována a za studena macerována v dřevěné nádobě a až poté lisována. Vzniklo tak víno s nádherně malinovou barvou a fialovými odlesky. Vůně je velmi intenzivní, připomínající aroma ostružin a borůvek s náznaky cedrového dřeva. Chuť je šťavnatá a osvěžující, krémová a plná ovocného charakteru. Díky pevné struktuře taninů má víno příjemně nasládlou a dlouhou vanilkovou dochuť. Datum sběru hroznů: 10.10.2013, cukernatost hroznů 21,8o ČNM, celkové kyseliny: 8,9 g/l, zbytkový cukr: 18,7 g/l, bezcukerný extrakt: 28,6 g/l

Chuť zralých višní. vanilka angrešt jahody maliny
240 Kč
199 Kč bez DPH
skladem

Země:

Morava

Region:

Morava - Velkopavlovická podoblast - obec Velké Bílovice - trať Zadní Hora

Vinařství:

Odrůda:

Dornfelder

Ročník:

2013

Barva:

Rosé

Alkohol:

11 %

Vinařství na Soutoku | Karel Průša | vinoland.cz s.r.o.