Vinařství na Soutoku - limitované edice vín







 
 
 
 
 

Hrozny pro výrobu tohoto vína byly sbírány již za velmi chladných podzimních dní, čehož bylo využito pro uskutečnění technologie tzv. dlouhodobé ledové macerace rmutu, která dala vyniknout výjimečnému odrůdovému charakteru tohoto Merlotu. Barva je typicky tmavě granátová a v ušlechtilé vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu, černých třešní a čokolády. Chuť je plně extraktivní, dobře balancovaná a skořicově nasládlé třísloviny doplňují její konec. Víno je vhodné k archivaci. Teplota servírování 14o až 16oC. Doporučujeme konzumovat samostatně nebo jako skvělý doplněk ke specialitám z pernaté zvěře, grilovaným masům, steakům a flambovaným pokrmům. Datum sběru hroznů: 26.10.2011, cukernatost hroznů 24o ČNM, celkové kyseliny: 4,8 g/l, zbytkový cukr: 1,6 g/l, bezcukerný extrakt: 32,5 g/l

Chuť hořké čokolády. Chuť černých třešní. ostružiny
320 Kč
265 Kč bez DPH
skladem

Země:

Morava

Region:

Morava - Mikulovská podoblast - obec Hlohovec - trať Stará Hora

Vinařství:

Odrůda:

Merlot

Ročník:

2011

Barva:

Červené

Alkohol:

13 %

Vinařství na Soutoku | Karel Průša | vinoland.cz s.r.o.